激辛高菜とあさりの酒蒸し

材料（2～3人前）
・漬物語り辛子高菜（激辛）　　 30g
・あさり　　　　　　　　　　　300g
・小ネギ　　　　　　　　　　　1 束
・にんにく　　　　　　　　　　1 片

調味料
・酒　　　　　　　　　　　　　大2
・サラダ油　　　　　　　　　　小1

1. にんにくはみじん切りに。
2. フライパンにサラダ油をひき、にんにくを入れ弱火で火を通します。
きつね色になったらあさりを入れて、酒をふり、蓋をして蒸していきます。
3. あさりが開いてきたら辛子高菜を加え、さくっと混ぜ合わせます。
4. 仕上げに小ネギを散らして、お召し上がりください。