鶏挽肉と白菜、舞茸の明太高菜あんかけ

作り方

1

白菜は食べやすい大きさにカット、舞茸は石づきをとり、適当な大きさに手で割いておきます。

2

フライパンにごま油をひき、温まったら鶏挽肉を入れて塩・コショウをふってパラパラになるまで炒めます。

3

舞茸、白菜を加えたら、酒をふって白菜が少ししんなりとなるまで炒めます。

4

仕上げに明太高菜、水溶き片栗粉を加えて、とろみがついたら出来上がり。

5

ご飯にかけて丼にしても、おいしくお召し上がりいただけます。