カブと鶏そぼろの明太高菜あんかけ

作り方

1

カブは頭の硬い部分の皮をむいて4等分のくし形切りにします。

2

鍋にカブがひたひたに浸かるまで水を注ぎ、調味料を加え火にかけます。落し蓋をして中火で7～8分煮 みます。

3

カブを一旦取り出し、煮汁に鶏ひき肉と明太高菜を加え中火にかけます。

4

ひき肉に火が通ったらおろし生姜を加え、水溶き片栗粉でとろみをつけカブを戻し入れて完成です。