辛子高菜料理

カブと鶏そぼろの明太高菜あんかけ

調理時間
20分

漬物語りヤフー店 漬物語りBASE店

材料(3~4 人前)

鶏ひき              
150g
カブ                
2 個
漬物語り辛子高菜(明太)      
50g
おろし生姜           

調味料

酒               
大1
しょうゆ            
大1
みりん             
大1
塩              
小1/4
片栗粉             
適宜

作り方

1

カブは頭の硬い部分の皮をむいて4等分のくし形切りにします。

2

鍋にカブがひたひたに浸かるまで水を注ぎ、調味料を加え火にかけます。落し蓋をして中火で7~8分煮 みます。

3

カブを一旦取り出し、煮汁に鶏ひき肉と明太高菜を加え中火にかけます。

4

ひき肉に火が通ったらおろし生姜を加え、水溶き片栗粉でとろみをつけカブを戻し入れて完成です。