新緑々漬の冷たいおろしそば

作り方

1

大根はおろし金でおろした後、ざるなどで水分を切っておきます。

2

蕎麦をたっぷりのお湯に入れて、表記時間通りに茹でる。

3

茹でた蕎麦は、ザルに上げ、流水でよく洗って水を切ります。

4

蕎麦を器に盛って、大葉、大根おろし、新緑々漬、刻み海苔を盛り付けます。

5

麺つゆをお好みの量かけてお召し上がりください。