新緑々漬けとあさりのパスタ

作り方

1

パスタは、1% 程度の塩を加えて、表示時間より1分ほど短く茹でます。

2

フライパンにオリーブ油をひいて、みじん切りにしたニンニクを入れて弱火でじっくり香りを出します。ニンニクが色づいたらアサリを投入し、酒、白だしを加えて蓋をして蒸し煮します。

3

アサリの口が開いたら、新緑々漬けを加えます。

4

茹で上がったパスタをフライパンに投入したら、茹で汁を少し加えて混ぜ合わせます。　塩、こしょうで味を整えて出来上がり。