Tel:0942-78-2166Fax:0942-78-2167

辛子高菜入り濃厚黒ごま汁なし担々麺

材料(1 人前)
中華麺            1 玉
〈肉みそ〉
・豚挽肉            80g
・福岡県産辛子高菜(小辛)    30g
・にんにく           1 片
・甜麺醤            小2
・酒              小1
・醤油             小1
〈ベースのタレ〉
・黒ごまペースト        大2
・醤油          小1
・酢            小1
・ラー油            小1
・ゴマ油            小1
・中華スープの素        小1
〈仕上げに〉
・小ネギ           適宜
・ラー油           適宜
・すりゴマ          適宜
1. にんにくはみじん切りにして油を引いたフライパンに入れ、弱火で香りを出します。豚挽肉を入れてよく炒めます。豚肉にこんがりと火が通ったら、辛子高菜、甜麺醤、酒、醤油を加えて手早く混ぜ合わせます。
2. 鍋にたっぷりの湯を沸かし、中華麺を表示時間通りに茹であげます。
3. 丼にタレの材料をすべて入れて、麺の茹で汁を少し加えてよく混ぜておきます。茹で上がった麺を丼に入れて、小ネギをちらし、お好みでラー油、すりゴマをふりかけて、よくまぜてからお召し上がりください。


通販用商品

漬物語り

漬物語り

オリジナルブランド「漬物語り®」の通販用商品の紹介です


おすすめレシピ

instagram

おすすめレシピ

「漬物語り®」辛子高菜料理のおすすめレシピ集


SNS

instagram

漬物語りInstagram

「漬物語り®」の公式Instagramです。


↑ PAGE TOP