筍のちょっぴり高菜和え

材料（2 人前）
・茹で筍　　　　　　　　200g
・ちょっぴり高菜　　　　40g
・削り節　　　　　　　 　5g
・すりごま　　　　　　　小2

調味料
・だし　　　　　　　140cc
・みりん　　　　　　　大2
・薄口醤油　　　　　　小2

1. 鍋にだし、みりん、薄口醤油を入れ、火にかけます。
2. 沸騰したら筍を入れ、10 分間中火にかけ、汁気がなくなり味がしみたら火を止めて冷まします。
3. 常温に戻った筍を器に移して、ちょっぴり高菜、すりごま、削り節と和えてお召し上がりください。