鶏もも肉と辛子高菜のフォー

作り方

1

玉ねぎは薄切りに。パクチーは根元を切り落とし、3cm 幅に切っておきます。

2

熱した鍋にサラダ油をひき、みじん切りにしたニンニクを炒めます。

3

ニンニクの香りが立ってきたら、水600ml を加え、鶏もも肉、玉ねぎを入れて煮込みます。

4

鶏もも肉に火が通ったら取り出して削ぎ切りにします

5

鍋に残ったスープに、中華スープの素、酒、ナンプラー、塩を加えて味を調えます。

6

別の鍋にお湯を沸かし、フォーをパッケージの表記通りに茹でます。

7

器に、水気を切ったフォーを盛り付けてスープをかけ、鶏もも肉、辛子高菜、パクチー、レモンを添えてお召し上がりください。