激辛高菜の鶏そぼろ丼

作り方

1

筍の水煮は細かくさいの目切りに、小ネギは小口切りにしておきます。

2

フフライパンにごま油をひき、おろしショウガを入れ香りが立たってきたら鶏ひき肉を入れ炒めます。鶏ひき肉に火が通ったら筍を追加します。

3

酒、しょうゆ、みりんで味を整えたら、辛子高菜を加えて全体を混ぜ合わせます。

4

アツアツのごはんに盛り付け、仕上げに小ネギを散らして、お召し上がりください。