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イワシ缶の明太高菜パスタ

材料(2人前)
・漬物語り辛子高菜(明太)    40g
・パスタ            200g
・イワシ缶            1 缶
・にんにく           1 片
・タカのつめ          1 本
・長ネギ            1/3 本

調味料
・塩              適宜
・黒コショウ           適宜
・酒              小1
・オリーブオイル        大1

1. 塩分1% 程度のお湯でパスタを茹でます。
2. フライパンにオリーブオイル、みじん切りのにんにく、半分に折ったタカのつめを入れ
弱火で香りが立つまで温めます。
3. にんにくがきつね色に色づいたらイワシ缶、酒を加えてさらに温めます。
4. パスタが茹で上がったら、フライパンに加えて全体を混ぜ合わせます。
5. 火を切って明太高菜、みじん切りのネギを加えて、さっくりと混ぜ合わて出来上がりです。


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