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筍と豚バラ肉の辛子高菜炒め

材料(2〜3人前)
・筍の水煮          200g
・漬物語り辛子高菜(中辛)   50g
・豚バラ肉          150g
・万能ねぎ            10g

☆味付け
・醤油       少々
・塩胡椒       少々
・ごま油      少々

1. 筍、豚バラ肉を食べやすい大きさに、万能ねぎは小口切りで切っておく。
2. 熱したフライパンにごま油をひいて、豚バラ肉を炒める(表面が少しカリッとなるまで炒めるのがおすすめ)。
3. 筍を加えてさらに炒める。火が通ったら辛子高菜を加えて混ぜ合わせ、仕上げに塩胡椒、醤油で味を調える。
4. お皿に盛り付けたら、万能ねぎを散らしてお召し上がりください。

※辛いのがお好みの方は漬物語り辛子高菜の激辛をお使いください。

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