明太高菜と枝豆のポテトサラダ

作り方

1

冷凍枝豆は解凍して中身を出しておきます。じゃがいもは皮がついたまま茹でます。

2

じゃがいもが茹で上がったら皮を剥いて、熱いうちに粗くマッシュします。

3

塩、マヨネーズ、明太高菜、枝豆を加えてさっくりと混ぜ合わせます。

4

潰したゆで卵をトッピングしてお召し上がりください。