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豚ニラもやしの高菜炒め

材料(2~3 人前)
・豚バラ肉          150g
・漬物語り辛子高菜(小辛)   50g
・もやし          200g
・ニラ           50g
・おろしニンニク       小1

調味料
・豆板醤           小1
・ごま油           小1
・塩           ひとつまみ
・黒コショウ         適宜

1.フライパンにごま油をひき、おろしニンニク、豆板醤を加え弱火で香りが立つまで温めます。
2. 豚バラ肉を入れて塩、黒コショウをふり、表面がカリッと香ばしくなるまで炒めます。
3. もやしを加えて軽く火が通ったら、最後に辛子高菜とニラを加えて混ぜ合わせます。


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