オクラときのこ、ソーセージの明太高菜炒め

材料（2～3 人前）
・オクラ　　　　 　　 　　　5～6 本
・ソーセージ　　　　　　　　　 2 本
・シメジ　　　　　　　　　 　　1P
・エリンギ　　　　　　　　　 　1P
・漬物語り辛子高菜（明太）　　 80g
・おろしニンニク　　　　　　　小1

調味料
・オリーブオイル　　　　　　　大1
・バター　　　　　　　 　　　　20g
・めんつゆ　　　　　　　 　　大1.5

1. オクラ、ソーセージ斜め切りに4 等分に。エリンギは薄切りに、シメジは石づきを落とします。
2. フライパンにオリーブオイルとおろしニンニク入れて火にかけます。
3. ニンニクの香りが立ってきたら、オクラ、ソーセージ、シメジ、エリンギを炒めます。
4. 材料に火が通ったらめんつゆを回しかけ、明太高菜を加えてさっくりと混ぜ合わせます。
5. 火を止めたらバターを落として予熱で溶かしながら全体にからめます。