オクラときのこ、ソーセージの明太高菜炒め
材料(2~3 人前)
・オクラ 5~6 本
・ソーセージ 2 本
・シメジ 1P
・エリンギ 1P
・漬物語り辛子高菜(明太) 80g
・おろしニンニク 小1
調味料
・オリーブオイル 大1
・バター 20g
・めんつゆ 大1.5
1. オクラ、ソーセージ斜め切りに4 等分に。エリンギは薄切りに、シメジは石づきを落とします。
2. フライパンにオリーブオイルとおろしニンニク入れて火にかけます。
3. ニンニクの香りが立ってきたら、オクラ、ソーセージ、シメジ、エリンギを炒めます。
4. 材料に火が通ったらめんつゆを回しかけ、明太高菜を加えてさっくりと混ぜ合わせます。
5. 火を止めたらバターを落として予熱で溶かしながら全体にからめます。