漬物語りの辛子高菜は、そのままで美味しい味付けがしっかりされていますので、料理に混ぜるだけで簡単に、手早く、多彩な高菜料理を楽しんでいただけます。
材料（2人前）
- ごはん
- 茶碗2 杯（300g）
- 漬物語り辛子高菜（写真は中辛を使用）
- 50ｇ
- 卵
- 1 個
- 長ねぎ
- 1/2 本
- サラダ油
- 少々
☆味付け
- 醤油
- 小さじ1
- ごま油
- 小さじ１
作り方
- 1
長ねぎは粗目のみじん切りに。卵はよく溶きほぐしておく。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、溶き卵を入れたら固まる前に手早くごはんを入れて、卵がからまるように混ぜ合わせます。
- 3
全体的にパラっとしてきたら長ネギ、辛子高菜を入れ、さらに炒め合わせます。
- 4
香り付けにしょうゆ、ごま油をまわし入れ混ぜ合わせて仕上げます。