基本の辛子高菜チャーハン

漬物語りの辛子高菜は、そのままで美味しい味付けがしっかりされていますので、料理に混ぜるだけで簡単に、手早く、多彩な高菜料理を楽しんでいただけます。今回は、シンプルな卵チャーハンに混ぜるだけの基本の高菜チャーハンをご紹介！
今後、基本のチャーハンにさまざまな具材をプラスして、1 ランクの上の辛子高菜チャーハンをご紹介してまいりますので、どうぞご期待ください！

材料（2人前）

・ごはん　　　　　　茶碗2 杯（300g）
・漬物語り辛子高菜（写真は中辛を使用）　　50ｇ
・卵　　　　　　　　　　　　　1 個
・長ねぎ　　　　　　　　　　1/2 本
・サラダ油　　　　　　　　　　少々

☆味付け

醤油　 　　小さじ1
ごま油　 　小さじ１

1. 長ねぎは粗目のみじん切りに。卵はよく溶きほぐしておく。
2. フライパンにサラダ油を熱し、溶き卵を入れたら固まる前に手早くごはんを入れて、卵がからまるように混ぜ合わせます。
3. 全体的にパラっとしてきたら長ネギ、辛子高菜を入れ、さらに炒め合わせます。
4. 香り付けにしょうゆ、ごま油をまわし入れ混ぜ合わせて仕上げます。