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辛子高菜と豚挽肉の炊き込みご飯

材料(2合分)

  • 米2合         
  • 漬物語り辛子高菜(中辛) 60g
  • 豚挽肉         150g      
  • 人参          1/2本
  • ごぼう         1/2本      
  • こんにゃく       1/2枚
  • 大葉          2〜3枚     
  • ごま油          少々
  • ゴマ          少々

 

☆味付け

  • 醤油   大さじ1
  • 酒   大さじ1
  • みりん  大さじ1
  • 中華だし 小さじ1

 

  • 1. 米は研いでざるにあげておく。
  • 2. フライパンにごま油を熱して豚挽肉を入れ炒める。豚挽肉に火が通ったら 人参、ごぼう、こんにゃくを入れ☆で味付けをして炒める。
  • 3. 炊飯器に研いだ米を入れて分量のラインまで水を注ぐ。 中華だしを加えてさっと混ぜ、炒めた具を乗せて炊飯器のスイッチを入れる。
  • 4. 炊き上がったら漬物語り辛子高菜とゴマを混ぜ込み、 大葉をちらしてお召し上がりください。

※辛いのがお好みの方は漬物語り辛子高菜の激辛をお使いください。

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