辛子高菜と豚挽肉の炊き込みご飯
材料（2合分）
- 米2合
- 漬物語り辛子高菜60ｇ
- 豚挽肉150ｇ
- 人参1/2本
- ごぼう1/2本
- こんにゃく1/2枚
- 大葉 2〜3枚
- ごま油 少々
- ゴマ少々
☆味付け
- 醤油 大さじ1
- 酒 大さじ１
- みりん 大さじ１
- 中華だし 小さじ1
- 1. 米は研いでざるにあげておく。
- 2. フライパンにごま油を熱して豚挽肉を入れ炒める。豚挽肉に火が通ったら 人参、ごぼう、こんにゃくを入れ☆で味付けをして炒める。
- 3. 炊飯器に研いだ米を入れて分量のラインまで水を注ぐ。 中華だしを加えてさっと混ぜ、炒めた具を乗せて炊飯器のスイッチを入れる。
- 4. 炊き上がったら漬物語り辛子高菜とゴマを混ぜ込み、 大葉をちらしてお召し上がりください。
※辛子高菜60gは大体の目安です。小辛・中辛・激辛の3種類がありますので、お好みに合わせてお選びいただき、分量を調整してください。
