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辛子高菜を使った韓国風冷麺

材料(2人前)
・韓国冷麺          2玉
・トマト            1/2個
・卵              1個
・キューリ          1/2本
・モモハム          4枚
・漬物語り辛子高菜(中辛)   40g

☆スープ
・鶏がらスープの素    小2
・水           200cc
・酢           大2
・砂糖          大2
・醤油          小2
・おろしにんにく     小1/2

1. 卵はゆで卵にし1/2にカット。キューリは細切り、トマトは輪切りにし、モモハムは薄くスライスして冷蔵庫で冷やしておきます。

2.鍋に水を入れ沸騰したら火を止め、☆スープの材料を入れてよく混ぜ合わせ、冷蔵庫でしっかり冷やします。

3. 冷麺はたっぷりのお湯で表示時間通りに茹でたらザルに上げ、流水でぬめりをとるように洗って水気を切ります。

4. 麺の上に冷やしおいた具材と辛子高菜を盛り付け、スープを回しかけてお召し上がりください。

※もっと簡単に調理したい方は、スープ付きの韓国冷麺をお使いください。
※辛いのがお好みの方は漬物語り辛子高菜の激辛をお使いください。

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