材料（2人前）
- 豆腐
- 2丁
- 鶏もも挽き肉
- 100ｇ
- 高菜味噌
- 50g
- おろしショウガ
- 小1
- 万能ねぎ
- 1/2本
- 片栗粉
- 大3
調味料
- しょうゆ
- 大1/2
- みりん
- 大1
- 砂糖
- 少々
作り方
- 1
ネギは小口切りに、片栗粉は水に溶いて水溶き片栗粉を用意しておきます。
- 2
鶏もも挽き肉は、油をひかずに炒めます。火が通って全体的にぱらぱらになったら、☆の調味料と高菜味噌を加えてよく混ぜ合わせます。
- 3
水溶き片栗粉を流し入れ、加熱してとろみをつけます。
湯豆腐にかけてお召し上がりください。
※もちろん冷奴にかけても美味しくお召し上がりいただけます！