牛肉としめじ、あさり高菜しぐれの炒めもの

作り方

1

牛肉は食べやすい大きさにカットし、塩・コショウをふって下味をつけます。しめじは石づきをとってばらしておきます。

2

フライパンに油をひいて牛肉を炒めます。牛肉に焼色がついたらしめじを加え、砂糖、みりん、しょうゆで味を整えます。

3

全体に味がなじんだら、あさり高菜しぐれを加えて、全体をサクッと混ぜ合わせます。

4

お皿に盛り付け、小ねぎをちらしてお召し上がりください。