材料（2人前）
- トマト
- 1個（大）
- 卵
- 2個
- 漬物語り辛子高菜（中辛）
- 40ｇ
☆味付け
- 砂糖
- 小1
- 塩・コショウ
- 少々
作り方
- 1
トマトは８等分にくし切りにします。
- 2
卵はボウルに割って、砂糖、塩・コショウを加えてよく溶きほぐしておきます。
- 3
油をひいたフライパンに溶き卵を流し込み、ふんわりと半熟になったら一端皿に移します。
- 4
フライパンにトマトと辛子高菜を入れ、トマトに火が通るまで炒めます。
- 5
半熟卵を加えて、さっと混ぜ合わせて出来上がりです。
※辛いのがお好みの方は漬物語り辛子高菜の激辛をお使いください。